Re: Ambuggiebar
Geplaatst: 26 sep 2018 17:40
Ja, over gerookte visjes. Wij waren ooit met de camper in Noorwegen ( Ovre Eidfjord) waar de camperuitbater zelf gevangen moten zalm rookte.
Daar kunnen die harinkjes niet aan tippen.
Enfin, wij zouden dat zelf ook eens doen, paling gestroopt in de beek, rook-ton gemaakt al met al en bult werk want er moesten ook nog eikenhoutensnippers komen. Er werd een oude deur aan snippers geschaafd en een vuurtje gestookt in de ton.
Bij drank zaten we in de schemering in het weiland te wachten op het resultaat van het roken, riep er iemand: "Verrek al die palingen liggen onder in de ton" Typisch geval van jammer, door het niet goed afdichten van het deksel, na inspectie van de rook, was er trek ontstaan en de palingen verbrand. Voor alles is ervaring of kennis nodig
Die avond was het nog niet gedaan met de tegenslag, de honger moest gestild worden met een gang naar de snackbar.
Dat deden we terwijl de zeilboot met aanhanger nog achter de auto hing, een te kort genomen bochtje gaf weer reparatiewerk.
Nou doe nog maar een rondje vocht, op Adri wachten we niet die heeft pech met dat Franse blik denk ik
Daar kunnen die harinkjes niet aan tippen.
Enfin, wij zouden dat zelf ook eens doen, paling gestroopt in de beek, rook-ton gemaakt al met al en bult werk want er moesten ook nog eikenhoutensnippers komen. Er werd een oude deur aan snippers geschaafd en een vuurtje gestookt in de ton.
Bij drank zaten we in de schemering in het weiland te wachten op het resultaat van het roken, riep er iemand: "Verrek al die palingen liggen onder in de ton" Typisch geval van jammer, door het niet goed afdichten van het deksel, na inspectie van de rook, was er trek ontstaan en de palingen verbrand. Voor alles is ervaring of kennis nodig
Die avond was het nog niet gedaan met de tegenslag, de honger moest gestild worden met een gang naar de snackbar.
Dat deden we terwijl de zeilboot met aanhanger nog achter de auto hing, een te kort genomen bochtje gaf weer reparatiewerk.
Nou doe nog maar een rondje vocht, op Adri wachten we niet die heeft pech met dat Franse blik denk ik