Scheepskoks

Een gezellig, leuk en informatief Scheepvaartforum
ronny
Berichten: 1955
Lid geworden op: 08 nov 2004 11:52

Re: Scheepskoks

Bericht door ronny » 13 okt 2008 17:42

Dat heb je goed gezegt.
de huidige zeevarende,waar hier meestal over geluld wordt is voltooid verleden tijd.
En tegenwordig mogen we het met flippen koks doen en die zijn op uitzondering daargelaten niet zo best. :evil:

Gebruikersavatar
jandezeeman
Berichten: 550
Lid geworden op: 21 jul 2005 22:09
Locatie: Hellevoetsluis/Doha

Re: Scheepskoks

Bericht door jandezeeman » 13 okt 2008 17:50

Ruud,
Wat is nu weer uierstokbrood??? :shock: :shock:
Ik zal morgen bij de bakker bestellen :-D :-D :-D
Op een stille zee kan iedereen stuurman zijn.

Gebruikersavatar
Cor Leliard
Berichten: 3390
Lid geworden op: 20 sep 2004 17:57
Locatie: Breda

Re: Scheepskoks

Bericht door Cor Leliard » 13 okt 2008 18:10

Hallo Anne,
Heb ook wel eens VOOR de mast gevaren.
Dat was op een klein Gronings kustertje de Zeevaart een paar honderd ton
Mijn broer stuurman en ik matroos.Sliep voorin,daar stond trouwens ook een potkacheltje
en bij een beetje zee had je geen wc papier nodig.
Maar het eten was uit de kunst.
groeten uit Breda Cor
Il parle Il a parle

Gebruikersavatar
Ton Pekel
Berichten: 1782
Lid geworden op: 23 jul 2004 08:20

Re: Scheepskoks

Bericht door Ton Pekel » 19 okt 2008 14:46

SCHEEPSKOKS
Even dit item weer omhoog halen....... :lol:
Vroeger... ik haat eigenlijk het woord.... kookte ik me in mijn vrije tijd helemaal suf.
Op de zondag hadden mijn kinderen een feest, papa kookte, vanaf ontbijt tot de avonddis.
Goed.. liep er een egel in de tuin en om de kinderen goed dit beestje te laten zien had ik hem/haar op het aanrecht geparkeerd.
Hij of zij schrok zo van de belangstelling dat die in mijn salamander kroop (oventje voor oppiepen)
Kreeg hem/haar er moeite uit want het was wel een leuk plekje om in te huizen.
In Oostenrijk heb ik menige jaren gekookt en met plezier... bier in overvloed voor het keuken personeel.
Een fotootje hierbij voor de sfeer.
Vroeger.. bah alweer.. bakte ik voor de de 2e wtk en mij op de 04:00 - 08:00 uur wacht als assistent WTK een prachtig eitje
op het bakplaatje in MK .... ze vochtig om met mij de wacht te lopen.. :lol:
Ook het MK werk deed ik wel goed .. dit om valse medelingen te voorkomen.
Bijlagen
Kok Peek.jpg
Kok Peek.jpg (122.58 KiB) 2169 keer bekeken
Ton Pekel
Wrijving geeft glans en warmte....
........ teveel geeft slijtage!

Ruud (R.I.P.)

Re: Scheepskoks

Bericht door Ruud (R.I.P.) » 20 okt 2008 09:56

jandezeeman schreef:Ruud,
Wat is nu weer uierstokbrood??? :shock: :shock:
Ik zal morgen bij de bakker bestellen :-D :-D :-D
Uierstokbrood,dat werd wel eens gezegd,door sommige mensen a/b ook wel Uierkruier,en neem ik dat woord gelijk maar over,maar inderdaad moet het Uienstokbrood zijn,dus maar niet bij de bakker vragen Jan.
In ieder geval was het lekker :!:

Gebruikersavatar
Jos Komen
Berichten: 30790
Lid geworden op: 21 jul 2004 19:44
Locatie: Heiloo
Contacteer:

Re: Scheepskoks

Bericht door Jos Komen » 27 okt 2008 11:39

Verplaatst bericht van gebruiker deeacht15


Berichttitel: scheepskok
Geplaatst: 27 okt 2008 11:27 am
Geregistreerd op: 26 okt 2008 06:26 pm
Berichten: 1
hallo

wie iemand waar je als scheepskok aan de slag kan bv offshore,heb ruime ervaring op dit gebied.

Maar helaas is er weinig aanbod voor Nederlandse gediplomeerde koks,ook ben ik op zoek naar bv een landbase waar ook koks werken of een uitzend bureau die deze mensen leveren.

bijvoorbaat mijn dank

Gebruikersavatar
Jos Komen
Berichten: 30790
Lid geworden op: 21 jul 2004 19:44
Locatie: Heiloo
Contacteer:

Re: Scheepskoks

Bericht door Jos Komen » 27 okt 2008 11:50

Zoeken ze bij Spliethoff geen Nederlandse koks? :)
All the best
Jos
Hij die nooit gevaren heeft
Weet niet hoe een zeeman leeft.


http://www.scheepspraat.nl/

ronny
Berichten: 1955
Lid geworden op: 08 nov 2004 11:52

Re: Scheepskoks

Bericht door ronny » 27 okt 2008 11:58

Prober het maar via een uitzendbedrijf vaak een kok nodig voor de ofshore.
kijk hier eens http://scheepvaart.startkabel.nl/ en dan naar Werken op en aan Zee.
doorscrollen naar beneden en daar heb je het gedeelte wat ik bedoel.

Gebruikersavatar
Jos Komen
Berichten: 30790
Lid geworden op: 21 jul 2004 19:44
Locatie: Heiloo
Contacteer:

Re: Scheepskoks

Bericht door Jos Komen » 27 okt 2008 17:16

Hallo Ronny,
Een uitstekende tip! :-D
Dat ik daar zelf niet aan gedacht heb..... :oops:
All the best
Jos
Hij die nooit gevaren heeft
Weet niet hoe een zeeman leeft.


http://www.scheepspraat.nl/

ronny
Berichten: 1955
Lid geworden op: 08 nov 2004 11:52

Re: Scheepskoks

Bericht door ronny » 27 okt 2008 17:58

Hoi Jos.
Tja heel af en toe heb ik een goed idee :-D en een brainstorm (zandstorm) in mijn kersenpit :?
de baas wacht hier nog steeds op :lol: :lol: :lol:

BartR
Berichten: 102
Lid geworden op: 09 jun 2008 06:01
Locatie: Costa Mesa (California)

Re: Scheepskoks

Bericht door BartR » 14 nov 2008 04:24

Deze foto komt uit een voorlichtings boekje genaamd "De zeevaart en het beroep van scheepsofficier"
uitgegeven omstreeks 1960
Ik heb geen idee op welk schip dit is. Misschien dat iemand dit weet ????



Afbeelding

Gebruikersavatar
lp
Berichten: 2949
Lid geworden op: 30 sep 2007 13:53
Contacteer:

Re: Scheepskoks

Bericht door lp » 15 nov 2008 09:19

:roll: Wat mij opvalt is een relatief klein kombuis. Het aanrecht, waar de grote blikopener op staat is van graniet. Dat werd in de jaren 6o al lang niet meer op de schepen toegepast. Erop staan zwaarverzilverde schalen. Dat was in de tijd dat het schip vermoedelijk in gebruik werd gesteld, niet aan boord. Het moet haast wel afkomstig zijn van de grote mailschepen die op Indie voeren en later uit de vaart gingen. Veel van die inventaris ging over naar de vrachtschepen. Naar mijn mening (maar wie ben ik) is het een schip, afkomstig van de Amerikaanse mottenballenvloot. Een Victory of een Liberty?
quo vadis

Jolly Sailor
Berichten: 4621
Lid geworden op: 30 nov 2007 20:28
Locatie: Groningen

Re: Scheepskoks

Bericht door Jolly Sailor » 21 nov 2008 16:27

Afbeelding
09-04-1971
Afbeelding

Gebruikersavatar
Albert
Berichten: 3187
Lid geworden op: 04 jan 2005 14:10
Locatie: Purmerend

Re: Scheepskoks

Bericht door Albert » 23 nov 2008 13:17

Chef de cuisine van de Afiena, een goed kokkie en een toffe stapmaat.
Scan10037.JPG
Scan10037.JPG (109.51 KiB) 1611 keer bekeken
Doornroosje ofwel, de Adonis die op de merwestad de pollepel zwaaide.
Scan10036.JPG
Scan10036.JPG (121.49 KiB) 1613 keer bekeken
Op de Noordstad, Helder Fernando da Silva da Roga, een Portugees kokkie. Een hele fijne vent en een super goede kok. Hier liggen we aan de Parkkade en poseren voor de fotograaf van "Wacht te kooi".
Scan10025.JPG
Scan10025.JPG (224.43 KiB) 1602 keer bekeken
"MAY YOUR BIG JIB DRAW"

Gebruikersavatar
henk kort
Berichten: 774
Lid geworden op: 30 mei 2005 10:19
Locatie: vlissingen

Re: Scheepskoks

Bericht door henk kort » 23 nov 2008 13:55

Hoi Albert.

Zeg Albert komt die eerste foto van die kok,toevallig niet uit vlissingen.
Heet hij soms Arie Verhoog ,was namelijk mijn stapmaatje in vlissingen als we toevallig
samen thuis waren.
Heb er toevallig een paar weken nog mee staan praten.

Groetjes
Henk.
Eens op het water,en voor altijd verkocht

Gebruikersavatar
Albert
Berichten: 3187
Lid geworden op: 04 jan 2005 14:10
Locatie: Purmerend

Re: Scheepskoks

Bericht door Albert » 23 nov 2008 16:13

Hoi Henk, :-D hoe die kok heette weet ik niet meer maar vraag eens aan jouw stapmaatje of hij er bij was toen we ergens in het zuiden van Ierland werden opgepakt wegens openbare dronkenschap en daarmee, met naam en toenaam, zelfs het plaatselijke bokkeblaadje haalden. Ik moet nog ergens het artikeltje uit de krant hebben, dat werd me opgestuurd door een plaatselijke schone. :wink: Ik ben er trouwens nog altijd bijzonder trots op, want om in Ierland voor dronkenschap te worden opgepakt, dan moet je wel heel erg je best doen.
O ja, de boete was maar liefst drie pond de man. :roll: :-D

Hallo Jos, :-D
Die tweede kok heeft ook iets bekends...
Tja, hij heeft iets over zich dat veel koks met hem gemeen hebben, ik kan er niet zo een twee drie de vinger op leggen, maar hij heeft het wel. :wink:
Scan10036.JPG
Scan10036.JPG (121.49 KiB) 1512 keer bekeken

Vr. gr. Albert
"MAY YOUR BIG JIB DRAW"

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Bing [Bot] en 28 gasten