Radiohutten en wat er zo bij hoorde

Een gezellig, leuk en informatief Scheepvaartforum
sparks
Berichten: 93
Lid geworden op: 09 feb 2015 22:52

Re: Radiohutten en wat er zo bij hoorde

Bericht door sparks » 20 dec 2016 21:12

Ach zonder goed eten geen goed functionerend schip en dus ook geen goed functionerende radiohut :-D

Tja 365 dagen Chinees lijkt me niet alles. 5 maanden pogingen om een behoorlijke Europese maaltijd te maken door een Indonesische kok is ook niet alles kan ik je mededelen :roll: Zeker niet als het ook nog eens een weekmenu betreft wat iedere week exact hetzelfde is. Betreffende kok had hetzelfde probleem met data kan ik je ook mededelen en wel zodanig dat ik samen met 2 matrozen de vissen behoorlijk ziek gevoerd heb denk ik :lol:

Erger was dat de stores en ook een deel van de potten en pannen niet bepaald schoon waren. Ik kreeg het de man niet aan zijn verstand dat daar misschien toch eens iets aan moest gebeurden, onze 1e stuurman die ook enig Indonesisch bloed in de aderen had kon hem dat gelukkig wel heel goed uitleggen. Heel vreemd dat toen alles eens goed geboend was we opeens allemaal aan de schijterij waren :shock: :?:

Gelukkig werden we de laatste 1,5 maand gered door een Italiaanse kapitein die namens de reder waaraan ons potje verkocht was meevoer om het schip te leren kennen. De man was hobby-kok verveelde zich af en toe stierlijk en maakt met enige regelmaat en weinig middelen de meest fantastische pastamaaltijden :-D En dan te bedenken dat hij onze pasta zwaar inferieur vond, hoe zou het dan in Italie wel niet gesmaakt hebben :lol:

Gebruikersavatar
Knisten
Berichten: 393
Lid geworden op: 24 mar 2005 15:57
Locatie: Abbeville, LA, USA

Re: Radiohutten en wat er zo bij hoorde

Bericht door Knisten » 21 dec 2016 04:23

Over het algemeen altijd met Filipino's in de civiele dienst gevaren en dat werkte goed. Kwart-voor-twaalf effe de trap afvallen om te kijken of de koelkast in de bar voldoende "voorzien" was en dan stond er een steward met een grote schotel met allerlei snacks en knagerijen. Jofel.
Paar dingetjes: Op de dagelijkse menu-kaart stond bij ontbijt steevast "Fried eggs to order". Je moest van goede huize komen om een gekookt eitje of scrambled eggs te krijgen. :roll:
Kappie, een Zweed, lustte per-se geen cabbage. Dat stond toch wel een paar keer per week op het menu. Wanneer het eten dan uitgeserveerd werd heb ik maandenlang de vraag gehoord: "But sir, no cabbage?" alsof ie het in Keulen hoorde donderen.
Die kreet is later een geheel eigen leven gaan leiden en werd te pas en te onpas gebruikt.
Time for the last traffic-list :wink: and some ship's architecture.
Hear you later

Met vriendelijke groeten,
Dirk
Old sailors never die, they just fade (or drive) away...
73 Knisten

Bob
Berichten: 2992
Lid geworden op: 19 sep 2008 18:00
Locatie: Langedijk

Re: Radiohutten en wat er zo bij hoorde

Bericht door Bob » 22 dec 2016 12:40

Een geheel chinese bemanning, behalve de officieren. De kok uiteraard ook een chinees, deed zijn best maar bakte weinig van aardappeltjes met groente en een lapje vlees. Er is toen scheepsraad gehouden en de kok mocht toen vaker chinees eten klaar maken voor ons. Het was verdraaid goed. Loempia's kende hij niet, niet zo verwonderlijk, het is een nederlandse uitvinding en de kok kwam uit China. In Engeland is hij de wal opgestuurd om bij een collega te leren hoe je spring rolls moest maken. Nou dat hebben we geweten. De grootste borden waren te klein voor loempia hapje vooraf. Maar wel lekker.
't Leven is niet altoid roist met krente, 't is ok welders gortepap die skift is.

PeterD
Berichten: 29
Lid geworden op: 20 jan 2015 11:20
Locatie: Huizen

Re: Radiohutten en wat er zo bij hoorde

Bericht door PeterD » 13 feb 2017 16:38

Afgelopen weekend een uurtje of 9 meegetoeterd in de PACC contest.
En gelukkig blijkt CW nog niet dood.
Dat doet me deugd. :-)
CW: the art in communication.

Arnoud Oprinsen
Berichten: 90
Lid geworden op: 08 jul 2008 21:20
Locatie: Waalwijk
Contacteer:

Re: Radiohutten en wat er zo bij hoorde

Bericht door Arnoud Oprinsen » 16 mar 2017 13:37

Een heel andere vraag:
Was laatst aan het lezen in de oude publikaties v.h. "PDRH" tijdschrift.
Zag daar nog een "omslagfoto" door mij ingezonden, van een zittende Boeddha in Japan.(PDRH No. 2/oct. 1955)
In PDRH No. 9 mei 1956, las ik een advertentie van marc. P. Vleesch duBois voor de verkoop van een lakens uniform.
Deze Vleesch duBois was destijds op inspectie Tg. Priok geplaatst. Hij logeerde net als ik in het Logeergebouw aan de Gunungse Hari in Djakarta (onderkomen van de Gouvernements Marine-personeel/Zeevaartschool en marconisten PKZ (Priokradio).
Op dat laatste was ik ook geplaatst, wachtend op terugkeer naar Nederland voor verlof.
Tussendoor nog een reisje gemaakt op een Japanse (Maru-) boot die als herstelbetaling naar Priok was gekomen. De japanse bemanning moest teruggebracht worden naar Singapore.
Marc. Vleesch du Bois is daar (Djakarta) nog gehuwd. Hij was ouder dan ik (nu 88). Maar ben zijn naam en ook persoonlijk nooit meer tegengekomen.
Gezien de leeftijd is het natuurlijk heel goed mogelijk dat hij is overleden.
Is er onder de "Kombuispraat-lezers"misschien nog iemand die nog iets naders kan vertellen over deze ex-collega?
Ben benieuwd! Gegroet. Arnoud
Menigeen vaart veel langer dan eerder was gedacht.

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Google [Bot], japio59, leo-shof en 15 gasten