Koffie aan boord
Re: Koffie aan boord
Kijk , daarom drink ik nou thee.
Ik zie zo,n kattebeest nog niet direct een theezakje uitschijten.
Overigens werd bij de KNSM de koffie achteruit in een grote perculator gezet met uitwasbaar filter.
Goede tip: spoel deze niet in het sop uit zoals deze bakzeun op zijn eerste reis klaar speelde.
Je krijgt wel een unieke koffiesmaak maar matrozen en stokers zijn daar niet echt van gecharmeerd.
Die zijn op dat punt nogal conservatief
Ik zie zo,n kattebeest nog niet direct een theezakje uitschijten.
Overigens werd bij de KNSM de koffie achteruit in een grote perculator gezet met uitwasbaar filter.
Goede tip: spoel deze niet in het sop uit zoals deze bakzeun op zijn eerste reis klaar speelde.
Je krijgt wel een unieke koffiesmaak maar matrozen en stokers zijn daar niet echt van gecharmeerd.
Die zijn op dat punt nogal conservatief
- Harry G. Hogeboom
- Berichten: 14382
- Lid geworden op: 22 jul 2004 02:07
- Locatie: Canada
Re: Koffie aan boord
G#$%^%^&^& Allemachtig, en ik maar denken dat we vroeger met pikheet " konden ouwehoeren" en dan " over een bakkie leut"
TOCH uutkiek'n Theo met die Italiaanse veiligheidskleppies!!!
TOCH uutkiek'n Theo met die Italiaanse veiligheidskleppies!!!
MVG HGH.
"Don't sweat the small stuff"
"Don't sweat the small stuff"
Re: Koffie aan boord
Martin, Ik denk dat jou verklaring heel goed zou kunnen !dita schreef:Heb met interesse de conversatie gevolgd omtrent het woord Toebroek.
Zou het kunnen zijn dat broek het woord voor gemalen is.
Zweedse en Finse koffie worden net als alle andere koffiebonen gemalen ofwel "Brygg" uitgesproken "Broek". En als je dat twee keer doet dan krijg je twobrygg ofwel "Toe broek" Twee maal gemalen dus.
Martin
Maar ook deze mogelijkheid is niet terug te vinden in de op het internet beschikbare bronnen. (zoals o.a. http://www.etymologiebank.nl)
-
- Berichten: 3818
- Lid geworden op: 11 mei 2005 06:59
- Locatie: Brasil
Re: Koffie aan boord
Tja ...door twee broeken(tobroek) gefilterd/gemalen?, en nog een inlegkruisje (van Theo), zal dat de smaak zèker be invloeden,houwen het dus hier maar op de ouwe trouwe ringzak hier nog steeds in gebruik,wèl goeie gemalen koffie er in flikkeren,en niet te weinig,maar koffie genoeg hier, hoewel de beste bonen ge exporteerd worden
''Recht zo ie gaat''Mart.....Een beetje zigzaggen mag ook
Re: Koffie aan boord
als pentrybedienen behoorlijk wat koffie gezet heel gezellig was het smorgens vroeg 7 uur denk ik als de eerste koffie gezet was was had ik zo mijn eerste klantjes de bruggasten en matrozen van de wacht .
wel een aparte mannier van koffie zetten in 1959 wat scheppen koffie door een linnen zak gieten was altijd een zooitje met die zak uitspoelen maar zover ik weet toch wel lekkeren koffie .
thee zetten in een keten een pakje thee daar kokend water op had je heel sterke thee daarvan een beetje ik een theekannetje doen en op sterke maken met heet water ..
wel een aparte mannier van koffie zetten in 1959 wat scheppen koffie door een linnen zak gieten was altijd een zooitje met die zak uitspoelen maar zover ik weet toch wel lekkeren koffie .
thee zetten in een keten een pakje thee daar kokend water op had je heel sterke thee daarvan een beetje ik een theekannetje doen en op sterke maken met heet water ..
waar een wil is is een weg en wil wil wel
Re: Koffie aan boord
over deze koffiediscussie, doet in mijn herinnering weer aan het volgende denken,
in de winter van 1956-1957, op het ms MARKELO, onderweg ergens naar 'n haven in Noorwegen, voeren we door de fjorden om het slechte weer 'n beetje te ontlopen,
een van de loodsen vroeg om 'n kop koffie, ik vroeg hem. hoe wilt U de koffie pilot?
hij zegt ik wil graag ''ARABEN'' koffie, ik vraag hem nog, melk en suiker
zegt hij, koffie moet zo dik zijn als de voormast en zo sterk als de ankerketting,
ik in de kombuis koffie gezet, en 'n ijzeren lepel van de kok in het vuur gehouden,
en die gloeiende lepel afgeblust in de koffie
hij vond de koffie nog lekker ook
pete
in de winter van 1956-1957, op het ms MARKELO, onderweg ergens naar 'n haven in Noorwegen, voeren we door de fjorden om het slechte weer 'n beetje te ontlopen,
een van de loodsen vroeg om 'n kop koffie, ik vroeg hem. hoe wilt U de koffie pilot?
hij zegt ik wil graag ''ARABEN'' koffie, ik vraag hem nog, melk en suiker
zegt hij, koffie moet zo dik zijn als de voormast en zo sterk als de ankerketting,
ik in de kombuis koffie gezet, en 'n ijzeren lepel van de kok in het vuur gehouden,
en die gloeiende lepel afgeblust in de koffie
hij vond de koffie nog lekker ook
pete
Als woelig water tot rust komt,
wordt het langzaam helder.
wordt het langzaam helder.
Re: Koffie aan boord
Ah, dat doet me onmiddellijk denken aan die passage uit "The Death Ship" van Traven, over die Amerikaanse zeeman die in de twintiger jaren zonder papieren in Antwerpen achtervaart en daarna door de autoriteiten van de ene grens over de andere wordt gegooid, vaak heen en weer. Als hij door de Fransen in de grensstreek met Spanje wordt gepakt, verwacht hij eigenlijk te worden doodgeschoten. Maar hij krijgt een uitgebreide maaltijd en tot besluit...koffie moet zo dik zijn als de voormast en zo sterk als de ankerketting
- koffie, zoet als een meisje in de eerste nacht, heet als in de zevende en zwart als de vervloeking van haar moeder als die erachter komt.
- gerard tenerife
- Berichten: 6491
- Lid geworden op: 22 mei 2009 21:01
- Locatie: valle san lorenzo,tenerife,spanje
Re: Koffie aan boord
en 'n ijzeren lepel van de kok in het vuur gehouden,
ik dacht dat het in Finland en Sweden vrij normaal was om de roodgloeiende pooker in de koffie te steken, was het Gevalia of zo iets., vreemde mensen daar, wodka in een glas met handvat, 2 scheppen zuiker en dan heet water.
ik dacht dat het in Finland en Sweden vrij normaal was om de roodgloeiende pooker in de koffie te steken, was het Gevalia of zo iets., vreemde mensen daar, wodka in een glas met handvat, 2 scheppen zuiker en dan heet water.
een pessimist is een optimist met veel ervaring.
-
- Berichten: 3818
- Lid geworden op: 11 mei 2005 06:59
- Locatie: Brasil
Re: Koffie aan boord
Finnen....aardige mensen,herrinner me (zie verhaal Amstelborg) de koffie aangeboden door de zaagmolen beheerder in zijn huis na de sauna...eerst een suikerklontje in je mond,daarna de koffie er door sloeberen.
Zijn ouwe moeke luste ook wel een biertje uit het door ons mee gebrachte doosie...maar warmde het eerst op in een pannetje
Dita zal dit wel kunnen bevestigen
Zijn ouwe moeke luste ook wel een biertje uit het door ons mee gebrachte doosie...maar warmde het eerst op in een pannetje
Dita zal dit wel kunnen bevestigen
''Recht zo ie gaat''Mart.....Een beetje zigzaggen mag ook