Visserij

Een gezellig, leuk en informatief Scheepvaartforum
Gebruikersavatar
Bert
Berichten: 1060
Lid geworden op: 21 jul 2004 21:25
Locatie: Delfzijl

Re: Visserij

Bericht door Bert » 11 aug 2017 22:39

De garnalenvisser "GRE-25" vanmiddag op de Eems , afkomstig uit het Duitse Greetsiel.


Bert.Romeling.



Afbeelding

Patru
Berichten: 1668
Lid geworden op: 16 okt 2012 15:55
Locatie: Zwolle

Re: Visserij

Bericht door Patru » 18 sep 2017 13:52

De mannen van de Branding IV waren jl. vrijdag in Oudeschild de sleepnetten aan het repareren.

Repareren sleepnettten TX-38 15-9-2017.jpg
Repareren sleepnettten TX-38 15-9-2017.jpg (141.67 KiB) 1363 keer bekeken
Groet, Paul G.

Gebruikersavatar
A.Kuiper/J.Pessoa/BR
Berichten: 103
Lid geworden op: 09 okt 2017 03:24

Re: Visserij

Bericht door A.Kuiper/J.Pessoa/BR » 15 okt 2017 03:15

Lauwersoog (Gr) Al weer een paar jaar geleden.
Bijlagen
P7180389.jpg
P7180389.jpg (196.68 KiB) 1224 keer bekeken

Gebruikersavatar
Jos Komen
Berichten: 31016
Lid geworden op: 21 jul 2004 19:44
Locatie: Heiloo
Contacteer:

Re: Visserij

Bericht door Jos Komen » 21 okt 2017 23:37

Schotse meisjes voor de visverwerking in Great Yarmouth. :wink:

Great Yarmouth Fisher Girls.jpg
Great Yarmouth Fisher Girls.jpg (215.07 KiB) 1067 keer bekeken
Hij die nooit gevaren heeft
Weet niet hoe een zeeman leeft.


http://www.scheepspraat.nl/

Bob
Berichten: 3107
Lid geworden op: 19 sep 2008 18:00
Locatie: Langedijk

Re: Visserij

Bericht door Bob » 22 okt 2017 00:21

Kwamen die meisjes helemaal uit Schotland om in Great Yarmouth in de visindustrie te werken?
't Leven is niet altoid roist met krente, 't is ok welders gortepap die skift is.

Gebruikersavatar
Jos Komen
Berichten: 31016
Lid geworden op: 21 jul 2004 19:44
Locatie: Heiloo
Contacteer:

Re: Visserij

Bericht door Jos Komen » 24 okt 2017 12:04

Vismeisjes uit La Rochelle. :wink:


La Rochelle Fisher Girls.jpg
La Rochelle Fisher Girls.jpg (265.81 KiB) 918 keer bekeken
Hij die nooit gevaren heeft
Weet niet hoe een zeeman leeft.


http://www.scheepspraat.nl/

Gebruikersavatar
jdbvos
Berichten: 5761
Lid geworden op: 22 apr 2006 16:17
Locatie: Groningen

Re: Visserij

Bericht door jdbvos » 24 okt 2017 13:37

Ja....ik zie wel enige gelijkenis met sommige sewsee-sewsee (saussiesaussie)-girls.... :lol:
Greetz!
Jan DB Vos

Chr.Vr.
Berichten: 346
Lid geworden op: 01 jun 2011 10:17

Re: Visserij

Bericht door Chr.Vr. » 24 okt 2017 15:39

Zo te zien aan de" handjes" van de tweede van links kon het wel eens een proto type zijn van een "B,B"uit de Boogy street .
grtn
C.Vr.

Gebruikersavatar
Jos Komen
Berichten: 31016
Lid geworden op: 21 jul 2004 19:44
Locatie: Heiloo
Contacteer:

Re: Visserij

Bericht door Jos Komen » 25 okt 2017 23:48

Schots visdeerntje, de haringvaten worden gevuld met pekel.


Lowestoft Filling Herring Barrels with Brine-01.jpg
Lowestoft Filling Herring Barrels with Brine-01.jpg (121.29 KiB) 787 keer bekeken
Hij die nooit gevaren heeft
Weet niet hoe een zeeman leeft.


http://www.scheepspraat.nl/

Gebruikersavatar
Jos Komen
Berichten: 31016
Lid geworden op: 21 jul 2004 19:44
Locatie: Heiloo
Contacteer:

Re: Visserij

Bericht door Jos Komen » 31 okt 2017 11:01

De Stoomtrawler Fidelia 1891

Fidelia H177.jpg
Fidelia H177.jpg (216.35 KiB) 696 keer bekeken
IDNo: 18041 Year: 1891
Name: FIDELIA Type: Trawler (FV) Flag: GBR Tons: 147
Country of build: GBR Builder: Cook, Welton & Gemmell Location of yard: Hull
ac/b Lowestoft harbour 5.5.41

The steam trawler FIDELIA (H177) was built for Francis & Thomas Ross Ltd. of Hull. In 1918 vessel Rqd by the Royal Navy as a boom defence vessel, returned to owners in 1919. On the 13/01/1925 vessel sold to Consolidated Steam Fishing & Ice Co., Lowestoft (LT187). In 1940 vessel again Rqd by the Royal Navy as a boom defence vessel.
On 05/05/1941 the HMT FIDELIA was sunk by German aircraft in Lowestoft Harbour.
ref. used:

https://www.wrecksite.eu/wreck.aspx?170106
Fidelia H177-1.jpg
Fidelia H177-1.jpg (69.47 KiB) 680 keer bekeken
De man op het stuurhuis is waarschijnlijk bezig met het calibreren van de richtingzoeker of het stellen van het kompas.
In ieder geval iets wat hij voor de kant niet kan doen en zo te zien buitengaats ook niet echt... :wink:
Hij die nooit gevaren heeft
Weet niet hoe een zeeman leeft.


http://www.scheepspraat.nl/

Gebruikersavatar
Jos Komen
Berichten: 31016
Lid geworden op: 21 jul 2004 19:44
Locatie: Heiloo
Contacteer:

Re: Visserij

Bericht door Jos Komen » 11 nov 2017 23:33

Vissers zijn vrij en werken tegelijkertijd in een moordend tempo, waarbij iedere twee uur de netten boven komen.

Zo ging het er 60 jaar geleden ook aan toe toen ik als prenter meevoer op de KW 98 "Arendje".
Maar tegenwoordig hebben ze toiletten aan boord, als ik toen een achtertros wilde uitgeven moest ik dit op een ton doen op het poopdeck.
Ben een keer met ton en al omgedonderd, maar dit overkwam me geen tweede keer. :)

https://www.ad.nl/rotterdam/fotoboek-ov ... ~a0001d71/

Het Arendje, bouwjaar 1939.

kw98.jpg
kw98.jpg (30.23 KiB) 509 keer bekeken
Hij die nooit gevaren heeft
Weet niet hoe een zeeman leeft.


http://www.scheepspraat.nl/

warbout
Berichten: 349
Lid geworden op: 19 jul 2012 23:11
Locatie: Rhoon

Re: Visserij

Bericht door warbout » 12 nov 2017 14:00

A.Kuiper/J.Pessoa/BR schreef:
15 okt 2017 03:15
Lauwersoog (Gr) Al weer een paar jaar geleden.
[/quote

Dat zal best wel zo zijn dat die garnalen daar vandaan komen.
Het doet mij denken aan de tijd toen ik in 1980 een bootje had en daarmee eens over het Bommeer
tussen Maasland en Schipluiden voer.
Toen zag ik tot mijn verbazing een vracht-container wagen staan in te laden met de paling uit deze wateren.
Want wat stond er op die auto? - "Verse IJsselmeerpaling". :o

Daarna was ik eens in Volendam en daar verkocht men dure paling want dan had je ook wat als 'Echte verse IJsselmeerpaling'
werd er gezegd. Wie weet kwam die paling gewoon weer uit het Bommeer (Boonermeer) :lol:

grt, Willem.W.
"De tijd gaat niet voorbij maar wijzelf gaan voorbij"

Gebruikersavatar
Henk van der Moolen
Berichten: 1066
Lid geworden op: 04 aug 2004 13:11
Locatie: Amsterdam

Re: Visserij

Bericht door Henk van der Moolen » 12 nov 2017 20:00

Dat kan ik bevestigen. Ik was eens met een aantal mee varenden in Volendam.
Dus op de dijk even paling kopen. De visboer stond net het vak paling bij te vullen.
Op de kartonnen doos waar de paling inzat stond: Imported from U.K.en op de bakken stond verse IJsselmeer paling.
Maar wij wilden paling eten.
Nou die Engelse paling was net zo lekker als alle IJsselmeer paling die ik eerder had gegeten.
Ofwel ik ben altijd Engelse paling verkocht als IJsselmeer paling.
Ofwel het maakt geen barst uit waar de paling vandaan komt.
Als hij in zoet water gevangen is en goed gerookt dan smaken ze het zelfde.
Voorlopig laat ik mijn gezicht niet meer zien op de dijk denk ik.

vr gr Henk

Gebruikersavatar
Jos Komen
Berichten: 31016
Lid geworden op: 21 jul 2004 19:44
Locatie: Heiloo
Contacteer:

Re: Visserij

Bericht door Jos Komen » 12 nov 2017 22:52

Op de markt in Heiloo heb ik onlangs een pondje IJsselmeerpaling gekocht, de hakies nog in het bekkie. :wink:
Niet te hachelen, meneer! :(
Droog, te lang doorgerookt misschien?
Bij de visboer die hier vlakbij op donderdag staat koop ik regelmatig een pondje overheerlijke kweekpaling, lekker vet, je vreet je vingers erbij op. :)
Nog goedkoper dan die paling van de markt waar je euro een daalder waard is. :wink:
En die visboer hier heeft ook nog eens overheerlijke haring...
Hij die nooit gevaren heeft
Weet niet hoe een zeeman leeft.


http://www.scheepspraat.nl/

Gebruikersavatar
jdbvos
Berichten: 5761
Lid geworden op: 22 apr 2006 16:17
Locatie: Groningen

Re: Visserij

Bericht door jdbvos » 12 nov 2017 23:33

Droog, te lang doorgerookt misschien?
Vroeger stond ik bij de lokale (IJsselmeer-)visserlui er op neus-en-bek bij, en hielp ook vaak....
Paling was goed gerookt als het vet eruit gerookt was; de huid was dan ook helemaal rimpelig, en 'viel' zowat van het vlees...
Zo rookte ik ze zelf vroeger ook in m'n zelfgemaakte rookoventje en met eiken/beuken blokjes (ipv krullen; die ontbrandden te snel) en 2 ouwe jutezakken (1 natte bovenop, en 1 natte op het smeulvuur)
Destijds werden ze op maat wat gesorteerd, en dat werden de prijscatagorieen...
Sommige handelaars/rokers lieten de palingen 'uitlopen' (slijmloos maken) in soda: dat was goedkoper dan in keukenzout....maar de kenner proeft zoiets onmiddellijk: niet te vreten ! Maar het grote percentage Duitsers onder de klandizie merkte dat niet...
Later werd -ja, door wie??- bepaald dat die methodes te duur waren, en werd de paling op gewicht verkocht.
Dat scheelde enorm in rookkosten en sorteerkosten.
Maar goed roken ging eveneens in de ban: het was veel lucratiever om ze alleen maar wat 'op smaak' te roken, en dan mbv een stoomstootje (wat water op het vuur) gaar te maken op zo'n manier, dat alle vet erin bleef...
We zijn er nu al zo aan gewend, blijkbaar, want goed uitgelopen leeggerookte paling wil bijna niet meer verkopen omdat het dan 'te droog' was...

Ik heb alleen heel lang al geen paling meer gegeten; ik krijg het eenvoudig niet meer naar binnen.
Ik voer vaak met de plaatselijke reddingboot mee, en heb daarmee -maar ook op de vaart in buitenlandse havens- aan bergingsakties meegedaan-
Ik wéét waarvan de paling vet wordt. En dat zie ik dan weer vóór me... (In de film Die Blechtrommel zie je daarvan een variant)
Onzin, natuurlijk: kreeften en garnalen doen precies datzelfde, en daar ben ik nog steeds gek op....
En die laatstgenoemden zijn dan ook nog eens "insecten van de zee", die haast iedereen verslindt...behalve als ze 'van land' komen: dan wil niemand (ik ook niet) ze eten...

Gerookte paling....daar noemen jullie effe een dwarsstraat...
Ergens...was het niet in de jaren '80 ? ---werd er ontdekt dat ze waren besmet met kwik....
In Hindeloopen vertelde die visserman aan wie het maar horen wilde dat je ze naast opeten, ook als thermometer aan de wand kon hangen...
Greetz!
Jan DB Vos

Gebruikersavatar
Henk van der Moolen
Berichten: 1066
Lid geworden op: 04 aug 2004 13:11
Locatie: Amsterdam

Re: Visserij

Bericht door Henk van der Moolen » 13 nov 2017 14:43

Hallo Jos, Als ze de hakies nog in de bek hebben komen ze hoogst waarschijnlijk uit Ierland.
Daar worden ze nog met lijntjes gevangen en na vangst worden de lijntjes vlak voor het hakie doorgeknipt.
Heb ik eens in een docu gezien.

vr gr Henk

Plaats reactie

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: ArnoldW, DickG, Google [Bot] en 32 gasten