Reefers
- A.Kuiper/J.Pessoa/BR
- Berichten: 8214
- Lid geworden op: 09 okt 2017 03:24
Re: Reefers
Om nog even terug te komen op de bananen. Ben voor jullie nog even de supermarkt ingegaan.
De bak- of ook wel kook banaan wordt hier in Brasil de Banana comprimida genoemd. (R$ 4,89 kg)
Dan heb je nog de banana prata (R$ 2,49 kg) de banana pacovan (R$ 3,49 kg) en de wat kleinere
banana maça (R$ 3,99 kg) De laatste zijn wel de lekkerste, maar smaken verschillen.
De bak- of ook wel kook banaan wordt hier in Brasil de Banana comprimida genoemd. (R$ 4,89 kg)
Dan heb je nog de banana prata (R$ 2,49 kg) de banana pacovan (R$ 3,49 kg) en de wat kleinere
banana maça (R$ 3,99 kg) De laatste zijn wel de lekkerste, maar smaken verschillen.
- Bijlagen
-
- 20171020_173646.jpg (171.29 KiB) 8980 keer bekeken
-
- 20171020_173706.jpg (109.86 KiB) 8980 keer bekeken
-
- 20171020_173737.jpg (132.06 KiB) 8980 keer bekeken
-
- 20171020_173804.jpg (121.02 KiB) 8980 keer bekeken
Re: Reefers
Daar zijn zovele soorten van...
De meest gebruikelijke eetbanaan is voor zover ik weet, de Cavendish.
Maar daarvan ging weer een variant naar de (pijp-)tabak-industrie, de cavendish-mixture...
En verder de Afrikaanse-, Zuid-Amerikaanse-, Caribische-, en "Oosterse" varianten/soorten...
Maar ik naar de foto's kijk, zie ik soorten die ik ook voor het eerst zie....worden die niet geëxporteerd of zo ??
Pisang goreng....hmmm Ik moet maar weer eens een keertje een rijsttafeltje maken
Moet dan wel even 'aangepast' zijn: pisang goreng geeft snel een vol gevoel, en da's zonde voor de rest...
Recept ? Zó !:
PISANG GORENG
Uit een grote niet te rijpe banaan 3 schuine stukken snijden. Maak een mengsel van bloem, wat water en zout en wentel de stukken banaan erin (het mengsel moet net zo dik zijn als oliebollenbeslag). Laat ruim olie heet worden in een diepe pan en bak de bananen knapperig bruin. Wel uit laten lekken.
Ook koud zijn ze heerlijk.
De meest gebruikelijke eetbanaan is voor zover ik weet, de Cavendish.
Maar daarvan ging weer een variant naar de (pijp-)tabak-industrie, de cavendish-mixture...
En verder de Afrikaanse-, Zuid-Amerikaanse-, Caribische-, en "Oosterse" varianten/soorten...
Maar ik naar de foto's kijk, zie ik soorten die ik ook voor het eerst zie....worden die niet geëxporteerd of zo ??
Pisang goreng....hmmm Ik moet maar weer eens een keertje een rijsttafeltje maken
Moet dan wel even 'aangepast' zijn: pisang goreng geeft snel een vol gevoel, en da's zonde voor de rest...
Recept ? Zó !:
PISANG GORENG
Uit een grote niet te rijpe banaan 3 schuine stukken snijden. Maak een mengsel van bloem, wat water en zout en wentel de stukken banaan erin (het mengsel moet net zo dik zijn als oliebollenbeslag). Laat ruim olie heet worden in een diepe pan en bak de bananen knapperig bruin. Wel uit laten lekken.
Ook koud zijn ze heerlijk.
Oost, west...ook best
-
- Berichten: 3142
- Lid geworden op: 19 sep 2008 18:00
- Locatie: Langedijk
Re: Reefers
Jan zonder beslag is het gemakkelijker. Alleen een beetje olie of boter in de pan. Ik snij de bananen in de lengte door en bak de twee helften.
't Leven is niet altoid roist met krente, 't is ok welders gortepap die skift is.
Re: Reefers
Oma's manier (mijn oma dan): Bananen tijdje in de rum leggen en verder doen wat Jan zegt.
Re: Reefers
F. Freiligrath 1967.
Owner: VEB Deutfracht/Seereederei DDR Rostock
IDNo: 6712502 Year: 1967
Name: PARMA Type: Cargo ship (ref) Flag: DEU DWT: 6496
Country of build: GBR Builder: Scotts' SB Location of yard: Greenock
Number ofscrews/Mchy/Speed(kn): 1D-22
73 PARMA II - 74 FERDINAND FREILIGRATH [amended 1980 to F.FREILIGRATH] - 90 APPLE BLOSSOM
BU Chittagong 17.7.93
Owner: VEB Deutfracht/Seereederei DDR Rostock
IDNo: 6712502 Year: 1967
Name: PARMA Type: Cargo ship (ref) Flag: DEU DWT: 6496
Country of build: GBR Builder: Scotts' SB Location of yard: Greenock
Number ofscrews/Mchy/Speed(kn): 1D-22
73 PARMA II - 74 FERDINAND FREILIGRATH [amended 1980 to F.FREILIGRATH] - 90 APPLE BLOSSOM
BU Chittagong 17.7.93
Re: Reefers
Askmenievergis hebben we met de Oceanic eens samen met die boot in Guayaquil gelegen; elk aan weerszijden van die grote bananenpier...
Hebben nog 2 TEXen (via de agent) van ons overgenomen.
En er zat toen een Duitse kapitein op...heb nog effe met hem zitten praten....
by the way: een TEX is een thermisch expansieventiel. Zeg maar het verdampings-regel-sproeiventiel . Per verdamper heb je er één: die regelt dat alle koelmiddel pas aan het einde van de verdamper is verdampt (100% verdampercapaciteit benutten)
Hebben nog 2 TEXen (via de agent) van ons overgenomen.
En er zat toen een Duitse kapitein op...heb nog effe met hem zitten praten....
by the way: een TEX is een thermisch expansieventiel. Zeg maar het verdampings-regel-sproeiventiel . Per verdamper heb je er één: die regelt dat alle koelmiddel pas aan het einde van de verdamper is verdampt (100% verdampercapaciteit benutten)
Oost, west...ook best
Re: Reefers
Rio Sixaola 1979
IDNo: 7806673 Year: 1979
Name: RIO ULUA Type: Cargo ship (ref) Flag: HND DWT: 5656
Country of build: POL Builder: Gdanska Lenina Location of yard: Gdansk
Number ofscrews/Mchy/Speed(kn): 1D-21.5
80 RIO SIXAOLA - 89 RIO ULUA - 99 ULUA
BU Alang 19.5.99
IDNo: 7806673 Year: 1979
Name: RIO ULUA Type: Cargo ship (ref) Flag: HND DWT: 5656
Country of build: POL Builder: Gdanska Lenina Location of yard: Gdansk
Number ofscrews/Mchy/Speed(kn): 1D-21.5
80 RIO SIXAOLA - 89 RIO ULUA - 99 ULUA
BU Alang 19.5.99
Re: Reefers
De Clan Ranald 1965.
IDNo: 6504280 Year: 1965
Name: CLAN RANALD Type: Cargo ship (ref) Flag: GBR DWT: 11730
Country of build: GBR Builder: Greenock DY Location of yard: Cartsdyke East
Number ofscrews/Mchy/Speed(kn): 1D-17.5
76 DOVER CASTLE - 79 DOVER UNIVERSAL - 81 GOLDEN SEA
BU Gadani Beach 9.5.85
IDNo: 6504280 Year: 1965
Name: CLAN RANALD Type: Cargo ship (ref) Flag: GBR DWT: 11730
Country of build: GBR Builder: Greenock DY Location of yard: Cartsdyke East
Number ofscrews/Mchy/Speed(kn): 1D-17.5
76 DOVER CASTLE - 79 DOVER UNIVERSAL - 81 GOLDEN SEA
BU Gadani Beach 9.5.85
Re: Reefers
De Cool Girl, gebouwd in Dordrecht 1963.
IDNo: 5423960 Year: 1963
Name: FRIGION Type: Cargo ship (ref) Flag: SWE DWT: 815
Country of build: NLD Builder: De Biesbosch Location of yard: Dordrecht
Number ofscrews/Mchy/Speed(kn): 1D-14.5
70 COOL GIRL - 76 MACO REEFER - 77 SKYFROST
Disposal Data:
fire Las Palmas 3.8.83 & sank 27.42N/15.04W 5.8.83
IDNo: 5423960 Year: 1963
Name: FRIGION Type: Cargo ship (ref) Flag: SWE DWT: 815
Country of build: NLD Builder: De Biesbosch Location of yard: Dordrecht
Number ofscrews/Mchy/Speed(kn): 1D-14.5
70 COOL GIRL - 76 MACO REEFER - 77 SKYFROST
Disposal Data:
fire Las Palmas 3.8.83 & sank 27.42N/15.04W 5.8.83