Pagina 68 van 130

Re: Reefers

Geplaatst: 20 sep 2017 15:42
door Martinus
Ik denk nog steeds dat de smaak van de banaan meer aan de soort ligt dan aan de manier van rijpen. De melige banaan is ook hier verkrijgbaar terwijl hij nooit 'kunstmatig' is gerijpt of zo. En Jos zijn perzikken en mango's worden op een gegeven moment ook rijp. Rijp is tenslotte rijp!

Re: Reefers

Geplaatst: 20 sep 2017 15:49
door jdbvos
:lol: :lol:
Niet jouw smaak dus, Geep...
Geeft niks...smaken verschillen, gelukkig.
Stel je voor dat iedereen dezelfde smaak had: dan liepen alle vrouwen alleen maar achter mij aan.... ! :lol: :lol:

Re: Reefers

Geplaatst: 20 sep 2017 16:37
door leo-shof
UHhhhhhhhhhhhh! wordt het niet tijd voor je slaap pilletje Jan

Re: Reefers

Geplaatst: 20 sep 2017 18:46
door jdbvos
:lol: :lol:
Valt wel mee Leo...
Ik ben vroeger tot m'n 28e vrij gezellig gebleven, en had nogal een naam onder de dames.... :-D (Vraag V&D maar...)
Dus had ik een naam op te houden van uhhh...hoe zeg je dat nou netjes....
Nou ja: 1 plaatje zegt meer dan 1000 woorden...

Re: Reefers

Geplaatst: 20 sep 2017 18:56
door leo-shof
11    Dat is lachen.jpg
11 Dat is lachen.jpg (35.27 KiB) 7588 keer bekeken

Re: Reefers

Geplaatst: 20 sep 2017 19:46
door Geep
Half Augustus 1945 ga ik als pleegkind naar Zwitserland, dankzij de ellende van 1940/45.
Op een dag mag ik met mijn pleegmoeder mee, een dagje Bern
Naar de beroemde berenkuil, wandelen de oude antieke stad door, naar de Kleines Schansi, een uitkijkpunt over de benedenstad, en rivier de Aare. Er zijn wat banken en een kiosk, met frisdrank, koffie, thee, broodjes en sűsmost –appelsap-.
Mijn pleegmoeder wijst mij een plaatsje voor ons, gaat naar de kiosk, voor een bestelling.
Komt terug, met haar bestelling, ook met wat fruit.
Ik heb bij mijn boerenfamilie, wel eens appels en peren gegeten, door de bezetting in de stad was het niet te krijgen.
Na afloop van de lunch, krijg ik voor het eerst in mijn leven, een banaan, in mijn handen.
Die ik wel kende, uit de boekjes van Ot en Sien, ik neem een hap…..mum. eh, fru,… jakkes, kijk met een vies gezicht naar mijn pleegmoeder, die schiet in de lach, en helpt mij verder….
2009. Geef ik in mijn dorp, op een avond ‘n voordracht omlijst met film en fotobeelden.
Een lezing over mijn jeugd en in de oorlogsjaren.
Sluit het feestelijk af, met het verhaal van de ,,onbekende’’ banaan. Op dat moment werd er een foto genomen, die stond de ander dag breeduit in de Emmentaler tageschau…..
Onder het kopje ,,een banaan, eet men niet als een appel’’….,
Ik heb het geweten in mijn vakantie dorp!!!
Vrgr. Geep.

Re: Reefers

Geplaatst: 20 sep 2017 23:37
door Bob R.I.P.
Dat de bananen niet meer zo smaken als vroeger heeft inderdaad te maken dat ze te vroeg van de boom gehaald worden. Dit gebeurt met bijna al het fruit. In de laatste TV uitzending van de Keuringsdienst van waarde ging het over aardbeien. Deze worden ook veel te vroeg geplukt want de supermarkten willen dat ze langer in de winkel kunnen blijven liggen. Houdbaarheid staat op de eerste plaats, dan vorm en kleur en dan pas komt de smaak. Eigenlijk kan je perzikken niet importeren. Veel te kwetsbaar, maar door ze onrijp, dus keihard te plukken krijg je deze steenbrokken hier in de winkels. In Italie heb ik eens een soort abrikoos gegeten, zo van de boom. Heerlijk. Je kon zelfs het verschil proeven met dit product van de plaatselijke markt. Ze worden zelfs hier aangeboden. Niet te knagen.
Uit Suriname namen we kistjes sinaasappelen mee. Ze zagen er niet uit, hardstikke groen, maar lekker dat ze waren. Nu moeten ze perfect oranjezijn, smaak doet er niet toe.

Re: Reefers

Geplaatst: 21 sep 2017 00:04
door Martinus
Dat de bananen niet meer zo smaken als vroeger heeft inderdaad te maken dat ze te vroeg van de boom gehaald worden.
Ze smaakten vroeger ook melig.
Vroeger hadden wij een perzikken of abrikozenboom in de tuin (NL) staan en die deed het nog goed ook.

Re: Reefers

Geplaatst: 22 sep 2017 21:25
door sparks
Jan,

Volgens mij lag dat boek over koeling ook op de brug van de Neptunic. Ik heb dat met veel plezier door zitten worstelen en de HWTk die toen aan boord zat (geen flauw idee meer wie) behoorlijk lastig lopen vallen met vragen als ik iets niet begreep. Leuk bedrijf, koelbedrijf vond ik.

En ik kan me nog herinneren dat ik op de Casimir een kok had die nog wel eens bananen in alle mogelijke gerechten verwerkte en die volgens mij uit het ruim haalde. Smaakten prima, alleen heb ik na die man een paar jaar geen zin meer in bananen gehad kwamen me de neus uit op een gegeven moment.

Re: Reefers

Geplaatst: 22 sep 2017 23:43
door jdbvos
ook op de brug van de Neptunic
Dat zal best Sparks...Seatrade was niet gierig met die boeken. En menigeen was er blij mee.
En ja: het is enorm interessant. Stoombedrijf of koel/vries-bedrijf...eigenlijk hetzelfde, met als verschil dat bij de koel/vriezerij nog een heleboel verdere natuurkunde er aan te pas komt (ventilatie en levende lading - want dat is groente en fruit; dat ademt)

En er werd idd veel bananen gegeten....maar dat duurde nooit zo lang; iedereen zat na een paar dagen verstopt. :-D
Aan het begin van de reis, zeg maar 1e 2 dagen, minstens 2 x per dag een rondje door de ruimen om de lading te checken op geel-wordende bananen, later 1 x per dag, en tegen de tijd dat je aan hoort te komen weer 2 (soms 3) x per dag...
Je kunt het traject van de bananenboot zó terugvinden: "follow the bananas !" 8)

Duitsers dachten vroeger dat ik op zo'n banana-boot voer.... :lol: :lol: